5月第2土日のレッスン終了♪と、ももいろクローバーZ
ロスコス・デ・ナランハ (オレンジのロスコス)は、ドーナツではなくクッキーです。
スペインで、友人のおばあちゃんに習ったこのクッキー。 驚きの簡単さ (と言われた。笑)ですが、なんだかとっても美味しいのです。
ボーロのような素朴な食感で、懐かしい感じ。
5月のレッスンメニューは“スペイン料理” 。
「パエリア」「アヒージョ」「ガスパチョ」というメジャーどころばかりですが、これは全て南の地域の料理です。
レッスンの感想は、パエリアの簡単さをしのぐ勢いで、アヒージョの味に注目が集まってる感じ。
“アヒージョの味が決まらない問題”を解決するレッスンという感じになってきました。
結構困ってたんですね〜。
コツは、オリーブオイルは一旦素材に吸わせてから水分と一緒に出す、というところ。
これでかなり変わるんですが、一般的に油タップタプのレシピが多いのでそれでは難しいのですよね。(かつて私もそう作ってました)
ということを和気あいあいとレッスンしてます。😊
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今日は、GW中に収録したTOKYO FMの『ももいろクローバーZのSUZUKIハッピー・クローバー！』のＯＡ日でした。
テーマは、母の日ということで「お母さんのための3ステップおかず学」。
時短料理や料理のバリエーションはどうすれば増えるか、ということについてお話ししました。
そして初めてタレントさんに「サイン下さい！」と言いました。
ありがとうございました！
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