フーモンひろこです💕
旬の物は身体に良い‼️
旬を食べよう🤗
と言われる
私もこの時期に猛烈に食べたくなる食材‼️
筍‼️
水煮などもあるけど
旬の掘り立ての筍を、湯掻いてあのシャキシャキとした食感は今の季節ならではの堪らない味と香り
(逆に水煮の年中出てるものには興味なし)
ただお値段が高い
昔と比べてなかなか、買うのに勇気がいる
すごい見切り品で1,000円くらいの(それでも小さい)を300円で売ってたので買ってみたら
中が水気で蒸れて、1番腐敗していた
その部分を切り取って
何とか可食できるので、煮付けにしたけど
アジは美味しい😋
けど少し固かった
ずっと筍が食べたいと言うてたら
掘り立ての筍をしかも湯掻いて送ってくれた💕
その筍の柔らかいこと💕
しかも嫌なあくも一切なし
わーい🙌
筍祭り‼️
たけのこ尽くし💕
本来はここに筍のお吸い物と
筍の梅炒めを付け加える予定やったけど
途中たまめんどくさくなってやめた
(梅炒めは今晩に作る予定)
大きい筍3本分
(もちろん鍋にまだまだ残ってる)
筍ご飯🍚
これは外せないでしょう‼️
筍の木の芽和え
本当はもっと木の芽を入れたかったが諸事情でケチった
定番若竹煮
そして今回、1番のヒット
筍と豚肉の山椒煮
粒山椒が冷蔵庫に恐ろしく残ってる
いつも山椒の実を頂くねんけど
2人で食べ切れるわけもなく
乾燥したり色々してるけど
今回は、茹でて冷凍しておいた
木の芽があうねんから、山椒の実も合うやろう
と一緒に炊いたら
これがめっちゃ会う💕
しかも山椒の実は何が大変って
枝から実を摂るのが大変やねんけど
冷凍したら簡単にポロポロ取れると聞いてたけど
ほんまに簡単に取れた💕
今まで何時間もかけてたあの苦労はなんだったの？
そしてこれなら魚を炊く時や色々なことに使えそう
そして
筍には欠かせない木の芽
これは買うと高いので家に植えてる
ほんの数枚入ったパックが300円以上するから
山椒の木買ったら3〜400円
育てるのがなかなかむづかしいけど(過去に何回も枯らしてる)
まぁ、木の芽1パックの値段を考えたら充分元がとれるし新鮮で使いたい時使えて
なりより香りが違う
しかし今回木の芽和えでケチったのは、あまり沢山取りすぎると枯れると花屋さんが言うてたからびびってようとらんかった(笑)
今日もう一日、たけのこ食べて今年はひとまずこれで満足💕
来年の筍のシーズンまで、木の芽が大きくなってたら良いなぁ💕
薄着になるまでに痩せたい‼️
でも痩せるには時間がかかる💦
と思ってる貴方‼️
1ヶ月で➖5キロ
お腹いっぱい食べて運動なし
それを可能にする体質改善
4月は
13日（土）
15日(月)
18日(木)
29日(月)祝
30日(火)
どの日もこの時間帯で行います
11〜13時
15〜17時
19〜21時
ピンと来たらまずはzoomで説明会を聞いてみてね
公式LINEからお問い合わせください🤗
