マウンテンのミートソース

昭和区に、もはや伝説と化した喫茶店があります。

喫茶『マウンテン』

大盛りと奇抜なメニューであまりにも有名なので、普通の時にはあまり食べに来てませんでした。

だいたい誰かを驚かすときとか、むっちゃ大盛りを食べさせたいときなんかに使っていました。

なので、普通のミートソースなんて頼んだことがありませんでした。今日は何となく近くに来たので、お腹もすいてたし、寄ってみよーってことで来てみて、なにげにミートソースを頼んでみたのです。

ミートソースはよっぽどソースが美味しくないと白いパスタの部分が余ったり薄味になったりするんで、私はどちらかと言うとナポリタン派です(何のカミングアウト？)

で、出てきたミートソースを見てビックリ😍⤴⤴




このスパゲッティ、よく見ると分かるんですけど、実はよく似たミートソースの様なもので炒めてあるんです。
その上に更にこってりミートソースがかかっているという、、、。

『なんてことだ！(バイキング風)』

まさか、こんな手間がかけられていたとは。しかも炒めてあるソースは玉ねぎと胡椒とトマトの効いた『あんかけスパ風ソース』になっているんです。

胡椒のスパイス感とトマトの炒めた感じのスパゲッティの上に甘めのミートソースがかかっているのが凄くマッチしていて、混ぜて食べてもそのままスパゲッティだけでも充分美味しい味になっています。

恐るべしマウンテン。

マウンテンの底力を見た気がしました。色モノばっかりじゃなかったんだな。マウンテン。

今度は明太子スパゲッティを食べてみようっと🎵

追記
  スパゲッティの写真のフォークの小さいこと。遠近法だけじゃないよ（笑）